隨著當代制冷技術的發展,國內各大企業建造冷庫的規模也隨之擴大。目前中國制冷界正在加緊制定“中國制冷產業發展戰略”,該戰略將結合目前我國經濟發展與制冷設備發展的現狀,找到制約行業發展的瓶頸問題。相信隨著這一戰略的出臺,中國的制冷行業又會迎來它的新一輪發展的春天。我國發展農產品冷鏈物流的季節性、波動性強,生產和消費環節信息不對稱問題較為突出,價格波動較大,導致農產品物流業主承受較大市場風險,進而影響農產品物流整個產業鏈。 然而,發展農產品冷鏈不等于盲目建冷庫,加強市場對整個鏈條的控制,這需要通過冷鏈中的各個環節之間相互協調、建立完善信息追溯機制和大力發展第三方監控等措施來保證。